KALORICNA, HRANLJIVA VREDNOST NAMIRNICA (na 100 grama)

I.grupa:meso,mesne preradjevine, riba i jaja

.	nazivi namirnica	dopunsko objasnjenje	kal.vrednost	belancevine	masti	uglj.hidr.
1.	govedje meso	sveze i sirovo	164	18	10	0,5
2.	telece meso	sveze i sirovo	173	18	11	0,5
3.	ovcje meso	sirovo	169	17	11	0,5
4.	jagnjece meso	sirovo	256	19	20	-
5.	svinjsko mrsavo	sunka, krmenadla	172	20	10	0,5
6.	svinjsko masno	plecka, slabina	332	15	20	0,5
7.	konjsko	sirovo	110	22	2	1
8.	zecije	sirovo	150	22	7	0,5
9.	kokos	sirovo	147	21	7	-
10.	plovka	sirovo	135	22	5	0,5
11.	guska	sirovo masno	362	16	33	0,2
12.	srce	govedje sirovo	180	17	12	1
13.	bubreg	govedji sirov	124	17	6	0,6
14.	jetra	teleca	149	21	5	5
15.	jetra	govedja	132	20	4	4
16.	jetra	svinjska	135	21	5	1,5
17.	mozak	govedji	137	10	9	4
18.	pluca	govedja	89	16	2,5	0,6
19.	jezik	govedji	123	18,5	5	1
20.	kobasice	govedje-svinjske prosecne	360	18	32	-
21.	slanina	sveza i dimljena	670	10	70	-
22.	sardela	sveza, usoljena	159	20	8,5	0,6
23.	haringa	sveza	122	17	-	-
24.	srdina	sveza	107	21	5	-
25.	srdina u ulju	konzerva	275	20	21,5	0,8
26.	jegulja	sveza	248	17	20	-
27.	tunj	svez	225	27	13	-
28.	tunjevina u ulju	konzerva	280	25	20	-
29.	pastrmka	sveza	24	19	2	-
30.	stuka	sveza	78	18,5	0,5	-
31.	jaja	kokosija	162	13	12	0,6
32.	jaja	u prahu	567	45,5	42	2,1
33.	zumance	kokosije	355	16,3	31,9	7
34.	belance	kokosije	46	10,8	-	8
35.	kravlje mleko	sveze punomasno	67	3,4	3,7	4,9
36.	kondenzovano	posecereno	157	7,2	7,8	10,4
37.	kondenzovano	secereno	346	10	10	54
38.	mleko zene	.	63	1,4	3,4	6,8
39.	mleko u prahu	nesecereno	500	25	28	37
40.	mleko u prahu	razblazeno za upotrebu	66	3,4	3,7	4,9
41.	pavlaka	sveza	225	3,5	25,4	4
42.	maslo	sveze	761	0,8	84	0,8
43.	mlad krvlji sir	polumastan	325	13	26	-
44.	mlad ovciji sir	polumastan	336	33	16	15
45.	kackavalj	polumastan	376	25	30	1,6
46.	kajmak	.	393	15	35	1,5

II.grupa: masti i ulja

.	nazivi namirnica	dopunsko objasnjenje	kal.vrednost	belancevine	masti	uglj.hidr.
1.	svinjska mast	.	850	1	94	-
2.	ulje	.	874	-	99,4	-
3.	margarin	.	752	0,8	83	-
4.	slanina za topljenje	.	820	1	94	-

III.grupa: skrob i secer

.	nazivi namirnica	dopunsko objasnjenje	kal.vrednost	belancevine	masti	uglj.hidr.
1.	hleb kukuruzni	proja	212	4,8	1,2	44,1
2.	hleb psenicni	ekstrakr 98%	220	7	1	52
3.	hleb mesani	70%psenice-30%kukuruza	217	6,3	1,86	49,6
4.	hleb psenicni	ekstrakt 85%	252	7	1	53
5.	brasno psenicno	ekstrakt 98%	330	9,6	1,4	73
6.	brasno psenicno	ekstrakt 85%	347	9,6	1,4	74
7.	brasno kukuruzno	-	347	9	3,5	70
8.	testo-makarone	bez jaja	354	12	1,6	73
9.	keks	suvi	410	10,7	8,8	72
10.	pirinac	ljusten i glacan	340	5,6	8,4	76
11.	gersla	-	322,9	7	2,1	67

IV.grupa: povrce

.	nazivi namirnica	dopunsko objasnjenje	kal.vrednost	belancevine	masti	uglj.hidr.
1.	pasulj	suvo zrno	337	21	1,5	60
2.	grasak u zrnu	-	335	23	1,7	57
3.	socivo	-	327	23	1,3	56
4.	soja	-	406	37	18	24
5.	krompir	-	89	2	0,1	20
6.	sargarepa	-	43	1	0,3	9
7.	karfiol	-	32	2,4	0,3	5
8.	cvekla	-	34	1,3	0,1	7
9.	rotkvica	-	20	1,3	0,1	3,5
10.	spanac	svez	25	2,3	0,4	3
11.	zelena salata	-	19	1,1	0,3	3
12.	kupus	svez	34	1,8	0,3	6
13.	kiseli kupus	-	29	1,3	0,4	5
14.	kelj	svez	54	4	0,7	8
15.	boranija	-	41	2,5	0,2	7,4
16.	zeleni grasak	-	93	6,5	0,5	15,6
17.	paprika	-	36	1,1	0,1	67,6
18.	celer	lisce	18	1,2	0,2	3
19.	praziluk	-	43	2,4	0,4	7,5
20.	crni luk	mladi	48	1,6	0,2	10
21.	crni luk	glavica	48	1,6	0,2	10
22.	beli luk	glavica	139	6,7	0,1	28
23.	gljive	razne	31	3	0,3	4
24.	persun	svez	38	3,9	0,7	4

V.grupa: voce

.	nazivi namirnica	dopunsko objasnjenje	kal.vrednost	belancevine	masti	uglj.hird.
1.	orasi	ocisceni, suvi	631	15	55	19
2.	lesnik	ociscen, suv	653	14	60	15
3.	badem	ociscen, suv	638	21	54	17
4.	kesten	ociscen, suv	371	74	5	74
5.	kikiriki	ociscen, suv	594	27	46	18
6.	masline	zrele	224	1	20	10
7.	jabuke	sveze	61	0,3	0,4	14
8.	kruske	sveze	61	0,4	0,4	14
9.	kajsije	sveze	52	0,8	0,1	12
10.	breskve	sveze	52	0,8	0,1	12
11.	smokve	suve	275	4,5	1	62
12.	sljive	sveze	64	0,8	0,1	15
13.	tresnje	sveze	77	1,2	0,5	17
14.	limun	svez	43	0,7	0,5	9
15.	narandze	sveze	48	0,7	0,2	11
16.	grozdje	sveze	81	1,0	1	17
17.	ribizle	sveze	48	1	0,5	10
18.	jagode	sveze	40	0,7	0,6	8
19.	maline	sveze	65	1	1	13
20.	lubenice	sveze	30	0,4	0,2	6,7
21.	dinje	sveze	31	0,8	0,2	6,5
22.	sljive	suve	228	2,1	0,6	5

VI.grupa: seceri

.	nazivi namirnica	dopunsko objasnjenje	kal.vrednost	belancevine	masti	uglj.hidr.
1.	secer	cist kristal	399	0	0	99,2
2.	med	-	304	0,5	0,2	75
3.	slatko-dzem	prosecno	262	0,4	0,2	63
4.	marmelada	prosecna	305	6,3	-	75

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